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Tipologia: DOCG Denominazione Di Origine Controllata e Garantita.
Vitigno: 100% Sangiovese.
Eta' dei vigneti: 12 anni
Metodo di Vinificazione: Macerazione a freddo per 3 giorni; rimontaggi automatizzati seguendo l'andamento della temperatura e della densita' con completo controllo elettronico.
Invecchiamento: 3 anni, in botte di rovere di Slavonia per un 70% e 30 % in tonneaux di rovere francese Taransaud e Seguin Moreau
Affinamento in bottiglia: 6 Mesi.
Produzione: 100000 Bottiglie.
Immesso in commercio: Dopo 5 anni dalla vendemmia, in Aprile.
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso.
Profumo: Bouquet intenso e completo, con aroma etereo di legno speziato.
Gusto: Molto tannico e morbido con carattere potente, note di liquirizia, vaniglia e cioccolata.
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100% Sangiovese
14,00
36 Mesi70%
36 Mesi30%
12 Mesi
6-12 Mesi