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Tipologia: DOC Denominazione di Origine Controllata.
Vitigno: 100% Sangiovese.
Età dei vigneti: 9 anni.
Metodo di Vinificazione: Macerazione a freddo per 3 giorni; rimontaggi automatizzati seguendo l’andamento della temperatura e della densità con completo controllo elettronico.
Invecchiamento: 6 Mesi in Tonneaux Francesi Taransaud o Seguin Moreau.
Affinamento in bottiglia: 6 Mesi.
Produzione: 10000 Bottiglie.
Immesso in commercio: 1 Anno dopo la vendemmia, in Aprile.
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino.
Profumo: Caratteristico ed intenso, molto fruttato gusto tannico e morbido con note di vaniglia e cioccolata.
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100% Sangiovese
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