Le Persone

Sostituiti i libri di filosofia con testi di enologia, chimica ed agronomia, Rosalba ha iniziato, oltre che studiare materie nuove ed affascinanti, ad assaggiare in modo professionale e critico ogni tipo di vino. Oggi all'interno dell'azienda e' stato creato un vero e proprio laboratorio per analizzare ed assaggiare le uve ed i vini prodotti interamente gestito da Rosalba, dove con estrema cura e selezione passano tutti i vini prima di essere imbottigliati.