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Tipologia: D.O.C. Denominazione di Origine Controllata
Vitigno: 100%Sangiovese.
Età dei vigneti: 11 Anni.
Metodo di Vinificazione: Macerazione a freddo per 3 giorni; rimontaggi automatizzati seguendo l’andamento della temperatura e della densità con completo controllo elettronico.
Invecchiamento: 6 Mesi in Tonneaux Francesi.
Affinamento in bottiglia: 6 Mesi
Produzione: 10000 Bottiglie.
Immesso in commercio: 1 Anno dopo la vendemmia, in Aprile
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino
Profumo: Caratteristico, molto fruttato gusto tannico e morbido con note di vaniglia e cioccolata.
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100% Sangiovese
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